Comme ceux du légendaire Oscar Wilde, repris à propos de Winston Churchill, les goûts de Sciences-Po Millésimes sont simples : nous nous contentons du meilleur.
Aussi les deux grands hommes n'auraient-ils peut-être pas dédaigné traverser la Manche pour nous rejoindre à la soirée particulière que nous vous proposons le 8 novembre prochain en bas des Champs-Elysées.
Car le meilleur sera dans les verres, sur une appellation qui a beaucoup souffert de son brillant marketing : le Beaujolais. Oui, avec beaucoup plus de discrétion, des artisans vignerons savent travailler ce terroir et en tirer des vins taillés pour la garde, qui peuvent en remontrer s'il le faut. Certains se souviendront par exemple de celui que nous avait présenté Thibault Liger-Belair quand nous l'avions reçu il y a quelques mois...
Cette preuve, vous l'aurez le 8 novembre au travers de 4 duels à armes égales : 8 vins dégustés d'abord à l'aveugle. Michel et Cédric Chignard, Bernard Métrat, Paul et Eric Janin, Jules Desjourneys et quelques surprises s'y affronteront amicalement, dans un ordre que vous pourrez vous amuser à découvrir au fur et à mesure.
Une occasion rare de saisir, autour d'un buffet charcuteries et fromages, les différences qui naissent du terroir et du temps en cave. D'autant que l'un des duels opposera deux blancs, une couleur très confidentielle en Beaujolais.
Vous n'aurez sans doute pas tous les mêmes préférences, mais nous vous assurons des découvertes étonnantes.
Le meilleur, c'est aussi le lieu. Pour cette soirée spéciale, le Travellers' Club a bien voulu nous ouvrir les portes de l'Hôtel Païva, et plus précisément celles de son grand salon, que nous aurons privatisé avec sa terrasse sur les Champs-Elysées. Un témoin de la grande vie parisienne de la fin du XIXème siècle, géré à l'anglaise, ce qui aurait aussi probablement séduit nos deux grands hommes.
Ce privilège nous imposera cependant de respecter les règles du club : costume & cravate obligatoires pour les hommes ; tenue élégante pour les dames. Jeans et chaussures de sport vous interdiront l'accès à l'Hôtel, sur lequel veillent les personnels du Club.