Compte-rendu de la Paulée « Sud-Rhône et Provence, en rouge »

Le Petit Verdot
75 rue du cherche-midi - 75006 Paris
Mardi 2 juillet 2019 à 20h00

Afin de rendre hommage en ce début juillet à la route des vacances, nous avions retenu pour notre Paulée en rouge (année impaire oblige) un thème « Sud-Rhône et Provence ». Pari tenu et de belle manière. Après un petit appui en Bourgogne, un long et beau passage entre Vacqueyras et Châteauneuf-du-Pape nous a ouvert les portes du Luberon et de la Provence jusqu’à Bandol. Nous avons même pu pousser une pointe jusqu’à Nice, puis en Vénétie.

Sous ces heureux présages, il a fallu se séparer. Rendez-vous pris pour la rentrée en septembre, afin d’attaquer une nouvelle saison dont le programme s’annonce très varié, entre les rouges italiens, les moelleux, le nord de la vallée du Rhône, le Languedoc et le bassin parisien ; peut-être aussi un peu de Jura et sans doute de la Bourgogne.

Les vins dégustés

Chassagne-Montrachet, Vieille Vigne, Jean-Charles Fagot, 2017

Vacqueyras, Château des Tours, 2004

Vacqueyras, Château des Tours, 2009

Châteauneuf-du-Pape, Lieu-dit Pignan, Pierre Henri Morel, 2008 (en magnum)

Châteauneuf-du-Pape, Domaine Raymond Usseglio & Fils, 2011

Châteauneuf-du-Pape, Les Cailloux, Lucien et André Brunel, 2009

Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Biscarelle, Les Anglaises, 2015

Châteauneuf-du-Pape, Clos des Papes, 2014

Châteauneuf-du-Pape, Chaupin, Domaine de la Janasse, 2004

Châteauneuf-du-Pape, Vielles Vignes, Domaine de la Janasse, 2001

Luberon, Guillaume Gros, 2013

Luberon, Les Griottes, Château Val Joanis, 2017

Côtes de Provence, Le Chemin, Clos de l’Ours (Famille Brotons), 2016

Côteaux d’Aix-en-Provence, Cante Gau, Domaine La Réaltière (Pierre Michelland), 2016

Bandol, Château de Pibarnon, 2007

Bellet, Vino di Gio, Clos Saint-Vincent, 2015

Venezia Giulia, Ribolla, Gravner, 2010