Invitation à la Paulée
de Sciences Po Millésimes
Alors qu'approchent les grandes vacances, nous voici déjà à l'heure des bilans et de notre habituelle Paulée de début juillet.
Cette nouvelle édition nous conduira cette année chez Grains Nobles, la cave / restaurant de Pascal Marquet, dans le 5e arrondissement de Paris, entre Saint-Michel et Cluny. Cela grâce à l'amicale intervention de nos amis d'In Vino Veritas, le club de dégustation des élèves de la rue Saint-Guillaume, et plus particulièrement à sa présidente, Agnès de Fortanier.
Nous aurons d'ailleurs le plaisir de partager l'événement avec In Vino Veritas, pour un amical « match retour » des dégustations qu'ils nous ont ouvertes cette année et dont plusieurs d'entre vous ont pu profiter.
Année paire oblige, nous serons en blanc, et plus précisément sur les blancs d'Alsace. A chacun donc de chercher dans sa cave ou chez son caviste un beau riesling, un pinot gris ou un gewurztraminer à présenter et partager sur l'apéritif dînatoire qui nous sera proposé.
In Vino Veritas ouvrira les débats en se chargeant des bulles.
Ce moment de convivialité sera l'occasion d'évoquer les souvenirs de la saison qui s'achève, entre Chinon et le Roussillon, Cornas et le Sichuan, un tour de France hors des appellations, une ballade en Côte de Nuits, et quelques mémorables bières vieillies en fûts de vin jaune ou de rhum…
Nous parlerons aussi des événements qui se préparent pour la rentrée, car la saison 2018-2019 se prépare dès à présent.
Pour cela, ne tardez pas à vous inscrire afin de saisir l'une des 20 places proposées.
David Epaud
Président du Club Sciences Po Millésimes